Showing posts with label XI.E SISTEM DIGESTI. Show all posts
Showing posts with label XI.E SISTEM DIGESTI. Show all posts
Sistem Pencernaan Pada Manusia-Makanan dan Fungsi Makanan

Sistem Pencernaan Pada Manusia-Makanan dan Fungsi Makanan

Pengertian makanan
Makanan adalah sumber energi bagi tubuh agar dapat melakukan berbagai aktivitas. Jika tubuh kekurangan energi maka tubuh akan lemas dan mudah lelah.
Fungsi Makanan Bagi Tubuh
Makanan mempunyai fungsi sebagai berikut :
1. Pertumbuhan dan perkembangan tubuh.
2. Pemeliharaan dan perbaikan sel-sel tubuh yang telah rusak atau tua.
3. Pengaturan metabolisme tubuh.
4. Penjaga keseimbangan cairan tubuh.
5. Pertahanan tubuh terhadap penyakit.
6. Penghasil energi.

Makanan yang baik untuk tubuh adalah makanan bersih, sehat dan bergizi seimbang. Makanan bergizi seimbang harus mengandung zat-zat seperti karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral dan air. 
1. Karbohidrat
Fungsi karbohidrat di dalam tubuh antara lain sebagai sumber energi utama, berperan penting dalam proses metabolisme, menjaga keseimbangan asam dan basa, pembentukan struktur sel, jaringan dan organ, dan membantu proses pencernaan makanan dalam saluran pencernaan, misalnya selulosa. Sumber karbohidrat adalah seperti pada padi-padian (beras, gandum, jagung), umbi-umbian (singkong, ubi,kentang), tepung, dan sagu.

2. Lemak
Bagi tubuh kita, lemak mempunyai fungsi yang sangat penting. Selain sebagai sumber energi, lemak juga adalah penyusun membran sel, sebagai pelarut vitamin A, D, E, dan K, serta sebagai cadangan makanan bagi tubuh. Lemak dapat di peroleh dari tumbuhan (nabati) maupun hewan (hewani). Beberapa bahan makanan yang mengandung banyak lemak misalnya adalah seperti kacang-kacangan, minyak goreng, daging dan susu.

3. Protein
Protein antara lain didapat dari hewan : daging, susu, ikan, telur, dan keju. Sedangkan protein dari tumbuhan didapat dari biji-bijian.

Fungsi protein adalah antara lain sebagai berikut :
1. Sintesis zat-zat penting tubuh, seperti hormon, enzim, dan antibodi.
2. Pertumbuhan, perbaikan, dan pemeliharaan jaringan tubuh.
3. Pelaksanaan metabolisme tubuh.
4. Penyeimbangan asam dan basa cairan tubuh karena berperan sebagai buffer.
5. Pemeliharaan tekanan cairan dalam sekat rongga tubuh.
6. Penyediaan sumber energi, dimana 1 gram protein terkandung 4,1 kalori.
7. Penetralan (detoksifikasi) racun di dalam tubuh.

4. Vitamin
Vitamin dapat berfungsi sebagai ko-enzim, ko-enzim adalah suatu zat yang memacu bekerjanya suatu enzim. Terdapat dua kelompok vitamin, yaitu vitamin yang larut dalam lemak dan tidak larut dalam lemak. Vitamin larut dalam lemak mempunyai sifat dapat disimpan. Bila jumlah yang tersedia lebih banyak dari yang diperlukan tubuh, akan disimpan di dalam lemak dalam waktu yang cukup lama. Berbeda dengan vitamin yang tidak larut dalam lemak, bila masukan vitamin melebihi jumlah yang diperlukan oleh tubuh, kelebihannya akan dibuang ke luar tubuh.

Macam-macam vitamin
Macam-macam vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh adalah antara lain sebagai berikut :

a. Vitamin A
Vitamin A terdapat pada hati, minyak ikan, lemak hewani, kuning telur, wortel dan tomat. Fungsi vitamin A adalah sebagai meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan mata. Akibat kekurangan vitamin A adalah xeroftalmia, rabun senja, kulit pecah-pecah, pertumbuhan lambat.

b. Vitamin B1
Vitamin B1 terdapat pada kulit beras, kacang hijau, sayur-sayuran, hati, susu, dan daging. Fungsi vitamin B1 adalah sebagai mengoksidasi makan untuk memperoleh energi. Akibat kekurangan vitamin B1 adalah penyakit beri-beri dan gangguan saraf.

c. Vitamin B2
Vitamin B2 terdapat pada hati, susu, telur, dan ragi. Fungsi vitamin B2 adalah sebagai pernafasan sel, menjaga keutuhan jaringan saraf dan kornea mata. Akibat kekurangan vitamin B2 adalah katarak, mata kabur, ujung mulut terkelupas.

d. Vitamin B6
Vitamin B6 terdapat pada telur, daging, kentang, dan kubis. Fungsi vitamin B6 adalah membantu tubuh mencerna protein dan respirasi seluler. Akibat kekurangan vitamin B6 adalah penyakit anemia dan pellagra.

e. Vitamin B12
Vitamin B12 terdapat pada daging, susu, dan ragi. Fungsi vitamin B12 adalah sebagai pembentukkan sel darah merah. Akibat kekurangan vitamin B12 adalah anemia pernisiosa (sel darah merah berjumlah sedikit, rapuh, dan mudah hancur).

f. Vitamin C
Vitamin C terdapat pada jeruk, pepaya, tomat, pisang, dan sayuran hijau segar. Fungsi vitamin C adalah sebagai keutuhan zat perekat antar sel, menjaga kekebalan jaringan epitel. Akibat kekurangan dari vitamin C adalah penyakit skorbut (gusi mudah berdarah dan gigi mudah goyang).

g. Vitamin D
Vitamin D terdapat pada susu, mentega, kuning telur, dan minyak ikan. Fungsi vitamin D adalah membantu pertumbuhan tulang. Akibat kekurangan vitamin D adalah gangguan pertumbuhan tulang pada anak-anak dan rakitis.

h. Vitamin E
Vitamin E terdapat pada biji-bijian, sayur-sayuran, telur, mentega, dan susu. Fungsi vitamin E adalah sebagai pembantu sistem reproduksi. Akibat kekurangannya vitamin E adalah kemandulan.

i. Vitamin K
Vitamin K terdapat pada sayuran hijau, biji-bijian dan hati. Fungsi vitamin K adalah mempercepat pembekuan darah dan mencegah keguguran. Akibat kekurangan vitamin K adalah darah sukar membeku.

5. Mineral
Mineral adalah bahan-bahan anorganik (tak hidup). Tubuh kita sangat membutuhkan mineral untuk pembentukan struktur tubuh. Beberapa mineral yang sangat dibutuhkan tubuh, misalnya seperti :

a. Kalsium
Kalsium berguna untuk pembentukan tulang dan gigi.
b. Besi
Besi berguna untuk pembentukan hemoglobin.
c. Natrium
Natrium berguna untuk proses kontraksi otot.
d. Fosfor
Fosfor berguna untuk proses pembentukan energi dalam sel.
Susu adalah bahan makanan yang cukup lengkap dan mengandung mineral yang diperlukan oleh tubuh. Seperti halnya vitamin, mineral langsung diserap tanpa harus melalui proses pencernaan.

6. Air
Air adalah komponen terbesar penyusun protonplasma. Sekitar 60% tubuh manusia terdiri dari air. Adapun fungsi air adalah sebagai berikut :
a. Melarutkan makanan dan mempercepat reaksi kimiawi dalam tubuh.
b. Mengangkut sisa zat pembakaran yang tidak terpakai.
c. Mengangkut berbagai substansi didalam tubuh.
d. Membentuk cairan tubuh.
e. Mengatur panas tubuh.
5 Perbedaan Diabetes Tipe 1 dan Tipe 2 yang Harus Diketahui

5 Perbedaan Diabetes Tipe 1 dan Tipe 2 yang Harus Diketahui





Ketika mendengar diabetes, orang-orang mulai berasumsi tentang penyakit ini, yang terkadang tak selalu akurat. Ini karena diabetes mempunyai dua tipe utama, tipe 1 dan tipe 2, di mana tak semua orang tahu perbedaannya. "Membandingkan tipe 1 dan tipe 2 seperti membandingkan apel dengan traktor," kata GaryScheiner, CDE, seorang edukator diabetes dan penulis Think Like a Pancreas. "Satu-satunya kesamaan yang mereka miliki adalah keduanya melibatkan ketidakmampuan untuk mengontrol kadar gula darah," ujarnya.

Berikut ini adalah 5 perbedaan penting dari tipe penyakit ini:

1. Tipe 1 merupakan penyakit autoimun, tipe 2 bukan.

Diabetes terjadi ketika tubuh Anda bermasalah dengan insulin, hormon yang membantu mengubah gula dari makanan Anda menjadi energi. Ketika insulin dalam tubuh Anda tidak terlalu cukup, gula menumpuk dalam darah dan dapat membuat Anda sakit. Orang-orang dengan diabetes tipe 1 dan tipe 2 keduanya menghadapi masalah ini, tetapi bagaimana penyakit ini muncul adalah sesuatu yang sangat berbeda.

Jika Anda menderita diabetes tipe 1, tubuh Anda tidak memroduksi insulin sama sekali. Itu karena tipe 1 merupakan penyakit autoimun di mana sistem kekebalan tubuh Anda menyerang dan menghancurkan sel-sel pembuat insulin di pankreas Anda. Tidak seorang pun tahu secara pasti apa yang menyebabkan itu, tetapi faktor genetik bisa jadi berperan dalam hal ini.

Sedangkan, pada diabetes tipe 2, tubuh masih memroduksi insulin, tetapi juga tidak menghasilkanya dalam jumlah cukup atau tubuh mempunyai kesulitan menggunakan insulin secara efisien. Faktor risiko utama untuk diabetes tipe 2 termasuk obesitas (terutama jika Anda mempunyai berat badan lebih di sekitar perut Anda) dan tak banyak melakukan aktivitas fisik. Riwayat keluarga yang mempunyai penyakit ini juga dapat meningkatkan risiko Anda.


2. Konsumsi insulin suatu keharusan bagi diabetes tipe 1, pengobatan diabetes tipe 2 lebih bervariasi.

Karena orang dengan tipe 1 tidak dapat memroduksi insulin sendiri, mereka harus melakukan injeksi insulin rutin atau memakai pompa insulin yang melekat pada tubuh mereka. Tanpa insulin, hidup mereka akan berakhir.

Diabetes tipe 2, pilihan pengobatannya lebih banyak. Anda mungkin akan diberi petunjuk untuk memonitor diet Anda, melakukan lebih banyak latihan dan menurunkan berat badan. Tetapi kebanyakan orang dengan diabetes tipe 2 juga mengonsumsi pil yang mendorong tubuh untuk membuat lebih banyak insulin dan atau menurunkan kadar gula darah.

Jika langkah-langkah ini tidak bekerja dan penyakit semakin memburuk, Anda mungkin harus beralih menggunakan suntikan insulin.

3. Gula darah rendah lebih umum terjadi pada diabetes tipe 1.

Gula darah tinggi berbahaya, tetapi gula darah sangat rendah (hipoglikemia) dapat menyebabkan kelemahan, pusing, berkeringat dan gemetar. Dalam kasus yang parah, ini dapat membuat Anda pingsan dan bahkan mengancam nyawa. Ini lebih umum terjadi pada orang-orang dengan tipe 1. Itu karena Anda perlu hati-hati dalam menghitung seberapa banyak insulin yang harus dikonsumsi (melalui suntikan atau pompa) berdasarkan asupan makanan dan tingkat aktivitas. Hal ini memang tidak selalu mudah, mengonsumsi lebih banyak insulin dari yang Anda perlukan dapat membuat tingkat gula darah menurun.

Begitupun jika Anda berolahraga, meskipun menyehatkan, juga dapat menyebabkan gula darah rendah. Jika Anda mengalami gejala hipoglikemia, Anda perlu segera melakukan sesuatu untuk meningkatkan gula darah Anda dengan cepat. Contohnya seperti meminum segelas jus, makan beberapa permen atau konsumsi tablet atau gel yang mengandung glukosa.

4. Makan makanan manis mungkin akan lebih berisiko jika Anda diabetes tipe 2. Terkejut?

Meskipun tidak mudah bagi seseorang untuk menghindari permen, "orang dengan tipe 1 dapat makan apa saja yang mereka inginkan, jika sesuai dengan dosis insulinnya," kata Scheiner. Jadi jika Anda berencana untuk pergi ke pesta ulang tahun, Anda hanya harus mengonsumsi insulin lebih banyak untuk melawan serangan gula dari kue.
Jika Anda menderita diabetes tipe 2, Anda mungkin harus lebih sedikit hati-hati terhadap makanan. Kebanyakan orang dengan tipe 2 tidak mengonsumsi insulin dan artinya tubuh tidak bisa mengatasi dengan mudah apa yang Anda makan. Diabetes tipe 2 juga berkaitan erat dengan obesitas dan konsumsi banyak makanan manis dapat dengan mudah menyebabkan kenaikan berat badan.

5. Tipe 1 biasanya terdiagnosis pada anak-anak, tipe 2 cenderung menyerang kemudian

Meskipun mungkin tipe 1 dapat berkembang pada orang dewasa, ini lebih umum ditemukan ketika masa kanak-kanak. Itu sebabnya, mengapa dulu ini disebut diabetes anak-anak (juvenile diabetes). Diabetes tipe 2, di sisi lain, lebih mungkin terjadi saat usia Anda bertambah: Risiko Anda meningkat setelah usia 45 tahun.

Terlepas dari ketika Anda mencari tahu apakah Anda mempunyai diabetes-atau jenis apa yang Anda miliki-ini penting untuk menanggapinya dengan serius. Banyak orang berpikir, bahwa diabetes tipe 1 merupakan jenis "buruk" dan diabetes tipe 2 hanyalah ketidaknyamanan kecil.

Tetapi keduanya dapat menyebabkan komplikasi serius seperti kebutaan, amputasi dan gagal ginjal. Yang terpenting adalah, kita tetap dapat menjalani kehidupan panjang yang sehat dengan salah satu bentuk penyakit ini. Minum obat seperti apa yang diarahkan, sering memantau kadar gula darah, makan dengan baik, berolahraga dan tidak stres merupakan kuncinya.



Sumber : https://lifestyle.kompas.com
Sebaiknya Anda Tahu Manfaat dan Efek Samping Daun Pepaya Jepang

Sebaiknya Anda Tahu Manfaat dan Efek Samping Daun Pepaya Jepang


Secara sengaja dibelakang rumah saya ada sedikit pekarangan yang saya sisipi tanaman papaya Jepang. Selain untuk dipetik buat lalapan, juga bermanfaat sebagai tanaman pagar dan juga daun yang sudah tua biasa saya gunakan untuk pakan ikan gurameh.

Pada suatu ketika ada sahabat datang dan melihat tanaman papaya jepang (Cnidoscolus chayamansa) yang cukup banyak di belakang rumah, betapa saya kagetnya dengan komentar dia. “Mas, apa daun ini dimakan?”. Apakah tidak takut terkena kangker?” dan sederet  pertanyaan yang semua isinya bahayanya jika kita mengkonsumsi daun papaya Jepang tersebut.

Pepaya jepang anggota dari famili euphorbiaceae dengan nama latin Cnidoscolus chayamansa. Chaya atau pepaya jepang ini justru berkerabat dekat dengan pohon karet, tanaman jarak, meniran, dan ketela pohon. Kerennya lagi, sekelompok peneliti dari Mexico, melaporkan bahwa daun Chaya memiliki khasiat sebagai cardioprotective.

Pohon pepaya jepang berbeda dengan pohon pepaya biasa. Tingginya pendek dengan batang sedikit lebih keras hampir mirip batang pohon singkong. Tingginya tidak setinggi pohon pepaya biasa. Batangnya hijau tua, sama seperti warna kebanyakan daunnya. Daunnya menyerupai daun pepaya biasa , hanya saja ini versi mini nya. Sejauh ini, teteh belum pernah melihat pepaya jepang ini berbuah. Untuk memperbanyak pohonnya cukup di stek, tancapkan ke tanah.

Minum Kopi Setelah Makan Durian, Berbahaya?

Minum Kopi Setelah Makan Durian, Berbahaya?





 

Di negara Indonesia ini, salah satu musim yang paling dinantikan oleh masyarakat yaitu musim buah. Dikarenakan apabila musim ini tiba, masyarakat tidak dapat menahan untuk tidak mengkonsumsi buah-buahan yang hanya musiman sekali dalam setahun ini. Buah-buahan yang menjadi favorit (makanan kesukaan) setiap tahun umumnya adalah buah durian ( Durio  zibethinus).

Buah ini sangat sulit dihindari untuk disantap apalagi pada saat musimnya tiba karena aromanya yang menyengat dan rasa buahnya yang lezat. Akan tetapi perlu diperhatikan bagi orang yang mengkonsumsi buah ini, dikarenakan buah ini apabila dikonsumsi secara berlebihan dapat memberi efek panas pada perut yang mengkonsumsinya. Lebih ditekankan dalam program tayangan televisi, telah banyak disiarkan beberapa informasi tentang efek buah durian pada seseorang yang mengkonsumsinya secara berlebihan.

Bagi kamu yang menyukainya tentu akan membayangkan aromanya yang menggoda serta rasa manis dan tekstur daging buahnya yang lembut. Namun, bagi golongan orang yang membencinya pasti akan mengatakan hal sebaliknya.
Ya, durian memang selalu menuai perdebatan opini masyarakat. Termasuk dalam hal kesehatan.

Dikutip dari laman http://www.academia.edu, seseorang tidak boleh berlebihan dalam mengkonsumsi buah durian, tetapi cukup konsumsi sebanyak 100 gram saja karena dalam 100 gram tersebut nutrisi yang didapatkan oleh seseorang sudah cukup selain itu dapat terhindar dari efek panas. Ahli gizi menganalisis setiap jenis buah durian memiliki nilai energi yang berbeda-beda antara 129 kalori sampai 181 kalori per 100 gramnya. Namun pada durian yang memiliki rasa super manis, nilai kalorinya dapat meningkat. Misalnya  jenis durian montong diperkirakan dari 100 gram menghasilkan total kalori panas sebesar 978 kalori. Buah durian yang memiliki rasa super manis, nilai kalorinya dapat meningkat disebabkan karena memiliki kadar glukosa yang tinggi, sedangkan glukosa itu sendiri adalah suatu gula monosakarida, yang merupakan salah satu karbohidrat terpenting yang digunakan sebagai sumber tenaga.

Kandungan gizi buah durian per 100 gram bahan
Kandungan Gizi
Satuan
Jumlah
Kalori
Kalori
134
Protein
Gr
2,4
Lemak
Gr
3
Karbohidrat
Gr
28
Kalsium
Mgr
7,4
Pospor
Mgr
44
Zat Besi
Mgr
1,3
Vitamin A
IU
175
Vitamin B1
Mgr
0,1
Vitamin C
Mgr
53
Air
gr
65
Bagian dapat dimakan
%
22
Sumber : Direktorat Gizi DepKes RI (1996)

Minum Kopi Setelah Makan Durian, Berbahaya?


Disalin dari laman https://kumparan.com, Beberapa tahun terakhir, ada sebuah isu yang menyebutkan bahwa menenggak soda setelah makan durian bisa menyebabkan kematian. Dan, isu teranyar terjadi di Malaysia. Beberapa orang dilarikan ke rumah sakit setelah meminum kopi durian.

Dengan adanya kasus tersebut tentu membuat publik bertanya-tanya akan fakta yang sebenarnya tentang durian. Menjawab pertanyaan masyarakat, dokter gizi, Dr Inge Permadhi SpGK menjelaskan, mengkonsumsi minuman tertentu seperti kopi atau soda setelah atau saat makan durian tidak berbahaya.

"Durian dan kopi, dua buah objek makanan yang berbeda. Tak ada hubungannya dengan keracunan dan sebagainya. Keracunan mungkin bisa terjadi apabila orang yang meminumnya memiliki riwayat penyakit tertentu," ujar Dr Inge saat dihubungi kumparan (kumparan.com), Kamis (1/2).

"Kalau orang yang meminumnya dalam kondisi sehat maka tidak berbahaya. Yang membahayakan itu justru jika makan durian terlalu banyak, apalagi dengan kondisi buah yang sudah 'mengarak'," tambahnya.

Lebih lanjut, dokter yang juga membuka praktik di RS Siloam ini juga mengungkapkan bahwa durian yang telah mengarak atau terlalu matang mengandung alkohol. Dan, jika terus dikonsumsi akan memicu beragam penyakit, mulai dari mual, obesitas, lelahnya pankreas, hingga diabetes melitus. 



"Kandungan gula yang terdapat pada durian terlalu matang akan membuat kerja pankreas semakin keras untuk menghasilkan insulin. Jika dibiarkan, hal ini dapat memicu kerusakan sel-sel pada pankreas yang berujung pada obesitas," jelasnya.

Dalam kasus minum kopi setelah makan durian, Dr Inge menyebutkan bahwa tidak ada korelasi antara kopi dengan durian. "Mungkin orang itu sebelumnya sudah punya riwayat kesehatan yang buruk," kata Dr Inge.

Timbulnya sebuah penyakit setelah mengkonsumsi durian tidak akan seketika muncul begitu saja. Karena menurutnya, riwayat penyakit seseorang yang sudah dialami selama berbulan-bulan atau bahkan menahun adalah pemicu terbesarnya.

Tips Makan Durian yang Benar dan Sehat

Durian pada dasarnya hampir sama seperti buah yang lain, yakni mengandung berbagai vitamin dan mineral yang tubuh butuhkan. Kandungan nutrisi di dalam buah durian antara lain adalah antioksidan, vitamin C, karbohidrat hingga serat tinggi. Namun, durian menjadi kurang baik apabila seseorang memiliki riwayat kesehatan yang sudah buruk sebelumnya.

Jadi, adakah tips atau cara makan durian yang baik dan supaya tubuh tetap dalam kondisi sehat?


  • Pilih durian yang dalam keadaan setengah matang atau yang mengkal di mana memang daging buahnya malah justru yang masih cukup keras. Dilansir dari CNNIndonesia.com, menurut seorang dokter spesialis gizi, Samuel Oetoro, karbohidrat di dalam durian yang sudah sangat manis karena saking matangnya justru mampu berfermentasi menjadi alkohol dan inilah alasan mengapa durian jadi tak bagus untuk kesehatan tubuh.
  • Makan dengan porsi yang sewajarnya dan tidak berlebihan.
  • Makan durian tidak boleh terlalu sering.
  • Makan durian bersama-sama dengan konsumsi air putih supaya porsi durian dapat lebih terkontrol.
Segala sesuatu yang berlebihan jelas tak akan sehat bagi tubuh, oleh karena itu hal ini pun berlaku pada konsumsi buah durian. Supaya tak terjadi gangguan pencernaan, mengonsumsi air putih banyak akan menjadi penyeimbang asupan durian yang baik. Ini karena metabolisme tubuh justru jadi lebih maksimal dari sebelumnya.



Tapi, bukan lantas berarti sesudah makan durian tidak boleh minum kopi. Bolehkah minum kopi setelah makan durian? Boleh saja dan bahkan tak ada patokan harus selisih berapa jam. Anda pun tak masalah mengonsumsi buah durian sekaligus kopi di saat yang sama. Namun dengan satu syarat, pastikan dulu bahwa Anda memiliki tubuh sehat tanpa adanya kondisi medis kronis.


Sering Buang Angin Tanda Pencernaan Tak Sehat, Mitos atau Fakta?

Sering Buang Angin Tanda Pencernaan Tak Sehat, Mitos atau Fakta?


Sering Buang Angin Tanda Pencernaan Tak Sehat, Mitos atau Fakta?


Selama ini ada anggapan jika seseorang yang sering buang angin disebabkan adanya metabolisme sistem percernaan yang salah. Begitu juga ketika serdawa. Kita akan langsung berkesimpulan tubuh sedang mengalami 'masuk angin'.

Soal 1 Pretes sistem pencernaan

Soal 1 Pretes sistem pencernaan

Pilihlah jawaban yang paling tepat diantara A, B, C, Datau E yang sesuai dengan pernyataan sebelumnya dari tiap-tiap nomor dengan cara memberi tanda silang (x) pada lembar jawab yang tersedia!

1.    Hasil pencernaan karbohidrat akan diserap oleh….
A.    Arteri vili
B.    Vena vili
C.   Kapiler vili
D.   Pembuluh limfe
E.    Saraf vili

2.    Jonjot usus halus berfungsi memperluas bidang penyerapan sari makanan. Berikut yang diserap oleh jonjot usus halus antara lain ….
A.    protein dan lemak
B.    glukosa dan asam amino
C.   zat pati dan vitamin
D.   asam amino dan lemak
E.    sukrosa dan fruktosa

3.    Pencernaan mekanik yang terjadi di rongga mulut dibantu oleh pencernaan enzimatik menggunakan ....
A.    enzim renin
B.    enzim lipase
C.   enzim katalase
D.   enzim ptialin
E.    enzim tripsin

4.    Perhatikan gambar susunan gigi orang dewasa berikut.
Bagian yang berfungsi memotong makanan ditunjukkan oleh nomor ….
A.    1
B.    2
C.   3
D.   4
E.    3 dan 4

5.    Campuran makanan yang bersifat asam di dalam lambung disebut ….
A.    kolesitokinin
B.    cairan empedu
C.   cairan limfa
D.   bubur kim
E.    sekretin

6.    Perhatikan gambar system pencernaan ini
Organ yang berfungsi mensekresikan HCl, enzim pencernaan, dan lendir, ditunjukkan oleh nomor ….
A.    1
B.    2
C.   3
D.   4
E.    5

7.    Usus buntu ditunjukkan oleh nomor ….
A.    4
B.    5
C.   6
D.   7
E.    8

8.    Perhatikan gambar dibawah ini
Organ yang berfungsi menghasilkan enzim lipase ditunjukkan oleh nomor ….
A.    3 dan 5
B.    3 dan 7
C.   5 dan 8
D.   5
E.    2 dan 3

9.    Tempat penyerapan kembali air terjadi pada organ nomor …. 
A.    5
B.    6
C.   7
D.   8
E.    9

10.  Naiknya kandungan glukosa di dalam darah, menunjukkan bahwa makanan telah mencapai ….
A.    mulut
B.    faring
C.   lambung
D.   usus halus
E.    usus besar

11.  Pencernaan secara mekanis dan kimiawi terjadi di…
A.    Mulut
B.    Usus
C.   Pancreas
D.   Usus besar
E.    Tenggorokkan

12.  Saluran pencernaan manusia adalah sebagai berikut :
1.    Mulut
2.    Usus halus
3.    Usus besar
4.    Kerongkongan
5.    Lambung

Urutan yang benar dari saluran pencernaan diatas adalah…
A.    1,2,3,4, dan 5
B.    1,4,5,2, dan 3
C.   1,3,2,4, dan 5
D.   1,5,4,3, dan 2
E.    1,4,2,3, dan 5

13.  Gerakan peristaltik adalah gerakan meremas-remas makanan.Terjadi di…
A.    Mulut
B.    Usus halus
C.   Kerongkongan
D.   Usus besar
E.    Pancreas

14.  Jumlah gigi pada anak dan orang dewasa berturut-turut adalah....
A.    20 dan 24
B.    24 dan 32
C.   28 dan 32
D.   20 dan 32
E.    24 dan 30

15.  Saluran pencernaan yang merupakan muara dari empedu dan pancreas adalah….
A.    Lambung
B.    Usus dua belas jari
C.   Usus tengah
D.   Usus penyerapan
E.    Rektum

16.  Enzin yang berfungsi mengaktifkan pepsin dan membunuh kuman-kuman penyakit adalah….
A.    Renin
B.    Tripsin
C.   Ptyalin
D.   HCL dan tripsin
E.    Renin dan tripsin

17.  Dinding usus halus berbentuk jonjot,tujuan untuk….
A.    Sari makanan mudah di serap
B.    Permukaan usus halus bertambah luas
C.   Sari-sari makanan tidak terbuang
D.   Makanan tidak langsung masuk keusus besar
E.    Makanan akan semakin haus

18.  Enzim tripsin pada alat pencernaan manusia dihasilkan oleh….
A.    Pancreas
B.    Hati
C.   Empedu
D.   Dinding lambung
E.    Usus

19.  Bahan makanan yang mengandung lemak bagi tubuh berguna untuk….
A.    Memperbaiki sel
B.    Membentuk sel baru
C.   Mengganti sel yang rusak
D.   Sumber energi
E.    Sumber vitamin

20.  Kegemukkan badan terjadi apabila….
A.    Kelebihan vitamin yang berubah menjadi lemak
B.    Kelebihan karbohidrat yang berubah menjadi lemak
C.   Tubuh tidak banyak melakukan aktivitas
D.   Mineral berlebihan di dalam tubuh
E.    Mineral berubah menjadi lemak

21.  Bahan makanan yang merupakan sumber energy adalah....
A.    Lemak dan karbohidrat
B.    Protein dan mineral
C.   Lemak dan vitamin
D.   Mineral dan air
E.    Vitamian dan air

22.  Jenis makanan yang merupakan sumber karbohidrat adalah....
A.    Beras, jagung, daging, dan susu
B.    Beras, jagung, kentang, dan telur
C.   Gandum, sagu, biji-bijian, dan ikan
D.   Beras, gandum, jagung, dan sagu
E.    Beras, jagung, gandum, dan buah-buahan

23.  Zat makanan yang menghasilkan energi tertinggi untuk satuan berat yang sama adalah….
A.    Protein
B.    Karbohidrat
C.   Vitamin
D.   Lemak
E.    Serat kasar

24.  Tidak semua zat-zat yang terdapat dalam bahan makanan akan mengalami pencernaan. Zat berikut apabila terdapat dalam bahan makanan tidak akan mengalami pencernaan adalah….
A.    Amilum
B.    Vitamin
C.   Lemak
D.   Karbohidrat
E.    Protein

25.  Pada saluran pencernaan, protein akan dipecah menjadi senyawa yang disebut ....
A.    Vitamin
B.    Asam amino
C.   Glukosa
D.   Asam lemak
E.    Kolesterol

26.  Fungsi hati berikut yang berkaitan dengan fungsi pencernaan makanan adalah….
A.    Menetralkan racun
B.    Menghasilkan empedu
C.   Menghasilkan sel darah
D.   Menyimpan zat makanan
E.    Menghancurkan eritrosit tua

27.  Proses pencernaan yang terjadi di mulut berlangsung secara mekanik dan kimiawi dengan menggunakan enzim sebagai katalisatornya. Zat yang diubah di dalam mulut dengan perantaraan enzim adalah…
A.    Protein
B.    Mineral
C.   Lemak
D.   Vitamin
E.    Karbohidrat

28.  Organ-organ pada sistem pencernaan makanan manusia dapat dibedakan menjadi saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan. Berikut ini, organ yang merupakan saluran pencernaan sekaligus kelenjar pencernaan adalah….
A.    Pankreas dan hati
B.    Pankreas dan usus halus
C.   Lambung dan hati
D.   Lambung dan usus halus
E.    Usus halus dan hati

29.  Makanan yang keluar dari lambung menuju ke usus halus sebagian sudah mengalami pencernaan. Apabila seseorang makan bahan makanan yang mengandung:
1.    Protein
2.    Amilum
3.    Glukosa
4.    Lemak
5.    Vitamin

Zat makanan yang sudah mengalami pencernaan secara kimia adalah….
A.    1,2, dan 3
B.    1,2, dan 4
C.   2,4, dan 5
D.   2,3,4, dan 5
E.    Semua benar


  Jika bermanfaat silahkan diunduh disini
pelajari juga untuk mengasah kemampuan anda dengan berlatih soal -soal yang lain
Selamat belajar tetap semangat